September 19, 2019

En tant que novice dans le monde du vin, nous pouvons avoir une vague idée des facteurs qui déterminent la classification d’un vin. En général, les gens partent de l’idée que, par exemple, un vin « gran reserva » est de meilleure qualité qu’un « reserva ». Ainsi, une c...

March 11, 2019

A l’issue du pressurage des grappes de raisin, il subsiste dans le moût des résidus indésirables : ce sont les bourbes. Celles-ci sont constituées par des particules solides comme de fragments de pellicules, pépins, rafles. La rafle (aussi appelé « la râpe ») est la ch...

February 10, 2019

Der Geschmack eines Weines ist vorwiegend das Resultat eines Zusammenspiels von Weinsäure, Restzucker und Alkoholgehalt, und vor allem bei Rotwein kommen noch die Tannine hinzu. (Diese pflanzlichen Gerbstoffe aus der Traubenschale sind bei den dunklen Sorten in konzent...

November 23, 2018

In diesen Tagen klettern die Temperaturen in der Provinz von Mendoza auf über 30 Grad. Es bleibt zu hoffen, dass es nicht zu einem Hagelsturm kommt, wie wir ihn 2008 in der Stadt Mendoza erlebt haben. Nicht nur unsere Plantagen würden es wohl schätzen, von so einem Ere...

Please reload

  • Facebook - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle

Contact:

 

Agropec Sàrl / Route de Genolier 7 - La Cour / 1271 Givrins / Switzerland / info@pecnete.com / phone: +41 22 99 404 80

  • Facebook - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle